Agronomía UdeC realizará charla sobre el desperdicio de alimentos

Debido a que un tercio de los alimentos que se producen a nivel global nunca llegan al plato del consumidor y esta cifra supera los mil millones de toneladas al año, es que la académica del Departamento de Producción Vegetal, Dra. Karin Albornoz, realizará la charla denominada: “Comprendiendo los impactos de la pérdida y desperdicio de alimentos en la actualidad”.

“Lo primero es generar conciencia en la población sobre los diferentes impactos que tiene este fenómeno. A nivel de la industria, hay grandes oportunidades para mejorar los procesos productivos desde el campo, hasta la etapa de comercialización, además de un mercado creciente para la canalizar productos como frutas y hortalizas que no cumplen con estándares estéticos”.

Sobre estos y otros puntos se referirá este viernes 13 de noviembre a las 17.00 horas, la Dra. Karin Albornoz, en el marco del ciclo de charlas que desarrolla la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción. La cita es a través de Youtube. Mayor información sobre esta y las charlas siguientes en www.agronomiaudec.cl

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